常見問題

多(duō)吃五谷雜糧好嗎？五谷雜糧是日常生活飲食的基石，在《黃帝内經·素問》中(zhōng)就提出了“五谷為(wèi)養，五果為(wèi)助，五畜為(wèi)益，五菜為(wèi)充，氣味合而服之，以補精(jīng)益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中(zhōng)的主導地位。現在許多(duō)人都倡導吃五谷雜糧養生，那麽五谷雜糧對我們人體(tǐ)有(yǒu)什麽功效呢(ne)?
多(duō)吃五谷雜糧有(yǒu)以下的好處：
1、健康
五谷雜糧是人類的主食，所蘊含的在豐富營養，有(yǒu)預防改善疾病的功效，如膳食纖維，能(néng)夠有(yǒu)效的減緩糖類的吸收，并降低吃飯的血糖上升速度，使胰島素産(chǎn)生作(zuò)用(yòng)，所以也對糖尿病患者有(yǒu)極大的幫助。又(yòu)如不飽和脂肪酸，可(kě)軟化血管内的膽固醇，減低心血管方面的疾病等。五谷雜糧中(zhōng)的維生素C，可(kě)緩和疲勞症狀、預防感冒、下肢酸痛等文(wén)明病;鐵則能(néng)預防胃潰瘍與食欲不振;而銅、鋅等微量元素具(jù)有(yǒu)改善精(jīng)神衰弱、失眠症狀，還可(kě)增加食欲，改善體(tǐ)重、調整胃口的功效。鉀也可(kě)以避免肌肉麻痹、郁悶不安(ān)與全身無力等。
2、防癌
五谷雜糧中(zhōng)的豆類食品中(zhōng)富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素B等，具(jù)有(yǒu)抗癌的作(zuò)用(yòng);而維生素A有(yǒu)助于人體(tǐ)内細胞分(fēn)裂，預防癌細胞形成，再者豐富的膳食纖維，可(kě)縮短廢物(wù)在腸道中(zhōng)停留的時間、以減少緻癌物(wù)質(zhì)和腸道黏膜的幾率，有(yǒu)利于防止便秘和結腸癌的産(chǎn)生。所以常吃可(kě)預防腫瘤病變。
3、排毒
五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道内不會被消化，還可(kě)吸附水分(fēn)子，促進食物(wù)殘渣或毒素在腸道内運行，達到排毒的效果;維生素E則可(kě)幫助血液循環，加速排毒作(zuò)用(yòng)。所含的鎂和鐵等元素也可(kě)加強身體(tǐ)能(néng)量，且加速體(tǐ)内廢物(wù)的代謝(xiè)。
4、美容
五谷雜糧中(zhōng)富含的維生素A，可(kě)保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能(néng)預防衰老、皮膚幹燥;維生素B2，能(néng)夠預防青春痘;而像脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可(kě)滋潤皮膚，使其光滑細緻。
5、瘦身
五谷雜糧皆富含膳食纖維，能(néng)促進腸胃蠕動及消化液分(fēn)泌，可(kě)加強體(tǐ)内廢物(wù)排出，而且有(yǒu)些五谷雜糧中(zhōng)含有(yǒu)泛酸，可(kě)釋放食物(wù)的能(néng)量，維生素B群則可(kě)能(néng)幫助熱量燃燒，所以吃五谷雜糧可(kě)瘦身。
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